Glaseredeperleløg. Små syltede løg til oksestegen, i gryderetten eller salaten eller til den stegte sild, giver bare lige det dér sidste pift til retten
Del hvidløget i fed og pil dem. Pil løgene og skær dem i både. Langtidsstegt flæskesteg med balsamico glaseret kartofler og æblesauce2,2 kilo kamsteg med svær og benFint salt 1 kilo små nemme kartofler250 ml balsamico4 rødløg1hvidløg25 g smør½ dl olie1 spsk. 4 rødløg. 1 hvidløg
Kartofler og små glaseredeløg. Lad løg og hvidløg simre klare i smør. 1 lille hakket løg. 2 fed hakket hvidløg Smør til stegning 1 glas rødvin 1 tsk hakket frisk rosmarin 2 dl vand 1 dl fløde Salt og peber
Glaserederødløg. Boghvede-galetten med rødbede, feta og karameliserede løg er bare en ud af et hav af lækre opskrifter, som du kan finde i Emma Martinys kogebog
hakket svinekød1 stort fed hvidløg, presset1 lille bdt. nudler2 håndfulde salatblade (jeg anvendte faktisk spinat, det havde jeg lige liggende)½ rød peberfrugt i tern2 forårsløg i ringe (eller almindeligt løg i små, tynde stykker)2 gulerødder i ternDressing. 1 stort fed hvidløg. 2 forårsløg
Mens bøfferne står og kommer sig over chokket af stegningen, sauterer du løg, hvidløg og chorizopølsen, indtil løgene er bløde, og det hele er godt blandet
Grunden til at sylte løg er, at jeg er stor fan af glaseredeløg til en god okse- eller dyresteg, jeg ved godt det er håbløst umoderne, men det smager fantastisk
Jomfruhummerhaler med hvidløgs-persille smør serveret med godt brød. Oksemørbrad stegt som vildt, med pommes anna, tranebær, glaserede rødbeder og rosenkål
